Как приготовить шашлык – просто, быстро и вкусно

Лето в нашей семье – сезон кемпингов, пикников и барбекю (о нашем последнем, особенном кемпинге, из которого мы только что вернулись, можно прочесть здесь) . Мои домашние и все наши друзья любят наш фирменный шашлык. Вот рецептик.

Нежирную свинину порезать на небольшие кусочки. Курятина тоже годится.

Мясо поперчить. Добавить нарезанный лук и перемешать. Если есть возможность, побрызгать специальной жидкостью, которая дает запах копчености – Natural Mesquite Liquid Smoke. Залить маринадом и дать постоять ночь.

Маринад – смешать в свободной пропорции соусы для барбекю и соевый до консистенции жидкой сметаны.

Жарить на бамбуковых палочках и желательно на древесных углях.

Хорошо идёт с красным вином или холодным пивом.

Ммм… Вкусно!